酱烧鸡腿胡萝卜 怎么做酱烧鸡腿胡萝卜
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1、食材:鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。
2、鸡腿洗干净,化冻。
3、胡萝卜去皮切块。
4、鸡腿切块,加入两勺蚝油。
5、加入适量食用油,抓拌均匀,腌制15分钟以上。
6、锅内热油,下大蒜,翻炒。
7、两勺豆瓣酱。
8、翻炒出红油。
9、加入鸡腿,炒至半熟,加入老抽。
10、翻炒均匀后加入胡萝卜,继续翻炒。
11、加入没过食材的水,盖上锅盖中火煮20分钟左右,中间一直要留意锅内情况,避免干烧。
12、差不多时间后,大火收汁,出炉。
13、装碗撒葱花即可。
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