排骨海带煲汤的做法
排骨海带煲汤的做法如下:
材料:
- 500克排骨
- 100克海带
- 3片生姜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
步骤:
1. 将排骨洗净,备用。海带用清水泡软,切成小块。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入生姜片煸炒片刻,再放入排骨煸炒至表面微微变色。
3. 倒入适量的清水,水量约足够浸过排骨。将水烧开后撇去浮沫,然后加入海带块。
4. 大火煮沸后,转小火炖煮1-2小时,直到排骨熟烂,海带变软。
5. 根据个人口味,可适量加入盐和胡椒粉进行调味。
6. 煮好的排骨海带汤即可食用,可以配饭或当做单独的汤品享用。
温馨提示:
- 炖煮排骨海带汤时可以添加其他喜欢的配料,如蔬菜、豆腐等,增加口感和营养价值。
- 炖煮时间可以根据个人喜好进行调整,越长时间炖煮出的汤越浓郁。
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