自制黄桃罐头的做法
材料:
- 黄桃
- 白砂糖
- 柠檬(可选)
步骤:
1. 准备黄桃,将其洗净去皮,去核,并切成适当大小的块状。
2. 将切好的黄桃放入炖锅中,加入适量的白砂糖(根据个人口味决定,一般可以添加黄桃重量的约25%-35%的砂糖)。
3. 如喜欢带点酸味,可以挤入一些柠檬汁。
4. 将炖锅放在中火上,煮沸,然后转至小火炖煮约20分钟,直到黄桃变软熟。
5. 可用勺子将黄桃捞出,放入干净的玻璃罐中。
6. 将煮桃时生成的糖浆继续煮沸几分钟,然后将糖浆倒入罐中,确保黄桃完全没过。
7. 将罐口擦拭干净,封上盖子。
8. 放置室温下自然冷却,然后将罐头储存于冰箱中。
温馨提示:
- 确保使用干净的罐子,以免影响保质期和味道。
- 可根据个人喜好添加其他调料,如香草、肉桂等。
- 储存罐头时间一般为3-4个月,开罐后需尽快食用完。
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