牛肉炒西芹的做法
牛肉炒西芹是一道简单而美味的家常菜。下面是具体的做法:
所需材料:
- 300克牛肉(切丝)
- 200克西芹(切段)
- 2颗蒜瓣(切末)
- 1小块姜(切末)
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和料酒
- 适量淀粉和水混合物
步骤:
1. 将牛肉切成细丝,并用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制10分钟。
2. 在大火热锅中,加入适量的食用油,放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入腌制好的牛肉丝,翻炒至变色。
4. 加入西芹段继续翻炒,使其彻底熟透。
5. 当牛肉和西芹变软之后,加入少量水,稍微煮开一下。
6. 加入盐和胡椒粉,根据个人口味调配。
7. 最后,用淀粉和水混合物勾芡,使酱汁稍微粘稠即可。
牛肉炒西芹的菜品制作完成啦!可以搭配米饭或面食一起享用。
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