韩式料理菜谱 韩式大酱汤的做法
1、将第二遍淘米水倒入锅中。西葫芦切片,豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净,土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
2、锅中放少许油,油热后下肉滑炒,变色后,加入洋葱丝爆香,等洋葱丝变软后,将肉与洋葱盛出备用。将盛有淘米水的锅放火上,加入3小勺大酱。
3、加入2小勺的韩式辣椒酱,用筷子搅拌溶化,开火煮。水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
4、再次开后放入白菜。加入豆腐和西葫芦。
5、加入金针菇。将炒好的肉和洋葱加入锅中。
6、加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。
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