儿童营养不良怎么办 吃什么可以补充营养
1、香菇粥
2、虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
3、猪排炖萝卜
4、香蕉葡萄牛奶羹
方法/步骤
1香菇粥。原料:小米50克,鲜香菇50克。做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。营养点评:此粥不仅味道鲜美,而且有健脾益气、开胃助食的功效,给宝宝食用可以促进肠胃蠕动,改善食欲,增强对营养物质的吸收。
2虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤。原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。做法:只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁,菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。养点评:虾仁、鸡蛋、菠菜都是含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的食物,宝宝适当食用对改善营养不良的状况很有帮助,这些食物搭配面粉类食物(比如面条等)一起食用可以促进宝宝肠胃蠕动,加速对营养物质的消化吸收。
3猪排炖萝卜。原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。营养点评:猪排含有丰富的钙质,可以促进宝宝的骨骼发育,萝卜的维生素和膳食纤维含量较高,与猪排搭配食用,可以帮助宝宝更全面地吸收营养。
4香蕉葡萄牛奶羹。原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
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