南宁有什么特产 南宁的特产有哪些
1、豆鼓:豆鼓是以黑豆或黄豆为原材料,经过毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的发酵成一种豆制品调味料。可以去南宁杨美古镇游历风景后,在当地选购些,那黑豆鼓又黑又香,在炒青菜时可以放些,添加不一样的味道,在煮鱼的时候放些,可以去掉鱼的腥味。感冒时不想吃饭,还可以吃些豆鼓,对胃也有好处的。
2、老友粉:如果说到南宁,大家都会异口同声说出老友粉,不妨找家店坐下,慢慢享受下这美食。老友粉的味道浓郁,容易勾起人的食欲,老友粉的主要食材是粉条,可选扁粉或圆粉,会加入一些瘦肉、青菜、豆鼓、酸笋。辣与不辣可以根据个人口味选择,一般店里还可以自己加些其他小料,葱花、酸豆角、萝卜干等。现在也有了老友粉的袋包装,喜欢吃老友粉的朋友可以当特产带回去,分享给亲朋好友。
3、黄花鱼:黄花鱼有大有小,大的可以选来烹饪,肉质肥厚,味道鲜美。小的黄花鱼一般选用来做零食,鱼肉鲜嫩骨刺小,易咀嚼,老人小孩都爱吃。黄花鱼的营养还是比较丰富的,有蛋白质、维生素,还含有些微量元素,比如硒,这种微量元素在吃平时食物是比较难补充的,吃黄花鱼恰恰能给身体补充。
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