可乐鸡翅怎么做
要做可乐鸡翅,首先准备以下食材:
- 500克鸡翅中
- 1罐可乐
- 2勺生抽酱油
- 1勺料酒
- 2勺白糖
- 生姜片
- 蒜瓣
- 盐
接下来,按以下步骤进行制作:
1. 将鸡翅中洗净,用刀背在鸡翅表面剁上几刀,帮助入味。
2. 在一个容器中,将生抽酱油、料酒、白糖、姜片、蒜瓣和少许盐搅拌均匀,用这个混合酱汁腌制鸡翅,腌制时间为30分钟至1小时。
3. 热锅,加入适量食用油,待油热后将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入一罐可乐,稍微加热至沸腾后改用小火慢炖,煮约15-20分钟,期间需偶尔翻动鸡翅。
5. 煮至汤汁浓稠,将翅膀翻面,继续煮5分钟左右。
6. 最后,将煮好的可乐鸡翅捞出放在盘中,倒入一些炖煮汤汁作为酱汁,撒上适量葱花或香菜进行装饰即可。
温馨提示:可根据个人口味调整酱汁配方,并可以根据自己的喜好在步骤5之前加入一些其他蔬菜提升色香味。不过,记得在享受美食时,要适量,不过量食用。
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