白鸽肾汤的做法
白鸽肾汤是一道营养丰富且滋补的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 白鸽肾脏:2只
- 莲藕:适量
- 黄耆:适量
- 红枣:适量
- 枸杞子:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 白鸽肾脏清洗干净后,用开水烫一下,然后切成片状备用。
2. 莲藕去皮后切片。
3. 锅中放适量清水,煮开后放入鸽肾片,焯水去腥。
4. 捞出鸽肾片后,洗净血沫,备用。
5. 另起锅,放入适量清水,大火煮沸后放入鸽肾片、莲藕片、黄耆、红枣和姜片。
6. 转小火炖煮1小时,至鸽肾和蔬菜熟软。
7. 最后,加入枸杞子和盐,煮1-2分钟即可。
温馨提示:
- 鸽肾片焯水去腥后,口感会更佳,也可以去除血沫。
- 炖煮时可以根据个人口味添加适量的调味料。
- 莲藕可以根据个人喜好,切片或切块。
这就是白鸽肾汤的做法,希望能帮到你。祝你做菜成功,享受美食!
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