粉条炒肉的家常做法
粉条炒肉是一道非常受欢迎的家常菜品,下面是一种简单的做法:
材料:
- 猪肉 200克,切丝
- 粉条 150克,提前用温水泡软备用
- 青椒 1个,切丝
- 胡萝卜 1个,切丝
- 大葱 适量,切段备用
- 生姜 适量,切末备用
- 大蒜 适量,切末备用
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 将切好的猪肉放入碗中,加入一些料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟左右;
2. 锅中加入适量的植物油,热油后倒入腌制好的猪肉丝,炒熟至变色,捞出备用;
3. 锅中留底油,加入切末的生姜、大蒜爆炒出香味;
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒片刻;
5. 将泡软的粉条加入锅中,翻炒均匀;
6. 倒入炒好的猪肉丝,继续翻炒均匀;
7. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味,继续翻炒均匀;
8. 最后加入葱段和鸡精,炒匀出锅即可。
这是一道简单快捷的粉条炒肉家常做法,可以根据个人口味调整调料的用量。享用美食时不要忘记搭配其他菜品一起食用哦!
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