茶叶蛋有什么危害吗

茶叶蛋一般不会对健康造成直接的危害，但是需要注意以下几点：

1. 含盐量较高。很多茶叶蛋在制作过程中会加入较多的盐，容易导致盐摄入过量，对高血压、心血管疾病等有风险的人群应当适当控制食用量。

2. 蛋白和茶叶中含有鞣酸。大量食用鞣酸会影响钙、锌、铁等矿物质的吸收，导致营养不良。在食用茶叶蛋之余，也应注意补充足够的营养素。

3. 保存及食用不当导致细菌产生。茶叶蛋制作及保存过程中，若卫生条件不良，可能会滋生细菌，并在食用时对人体造成危害。建议选购正规商家销售的茶叶蛋，避免食用保存时间过长或有异味的茶叶蛋。