鸡蛋艾叶汤的做法
鸡蛋艾叶汤的做法:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 艾叶:适量
- 高汤或清水:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量(可选)
步骤:
1. 准备鸡蛋,打入碗中,搅匀备用。
2. 将艾叶洗净,切成小段备用。
3. 在锅中加入高汤或清水,将锅烧热。
4. 当汤开始沸腾时,慢慢倒入打散的鸡蛋。
5. 不断搅拌,让鸡蛋形成蛋花状。
6. 加入适量的盐和酱油,调味即可。
7. 最后,加入切好的艾叶,再煮一会儿即可。
小贴士:
- 如果喜欢汤更浓郁,可以使用高汤作为汤底。
- 可以根据个人口味加入适量的调味料,如酱油、胡椒粉等。
- 艾叶可根据个人喜好添加,如果喜欢浓郁的艾叶味道,可以多加一些。
- 汤不宜煮得太久,以免鸡蛋过熟造成口感差。
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