怎么样做鸡蛋糕
下面是制作鸡蛋糕的步骤:
材料:
1. 鸡蛋:4个
2. 细砂糖:100克
3. 低筋面粉:100克
4. 牛奶:50毫升
5. 泡打粉:1小匙
6. 食用油:20毫升
7. 香草精:适量(可选)
步骤:
1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中,用打蛋器或搅拌机搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2. 将牛奶和食用油加入到碗中,继续搅拌混合均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛到碗中,搅拌均匀。
4. 加入香草精,继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂抹了食用油的烤模中,将烤模轻轻震动几下,使面糊均匀分布。
6. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤约30分钟,或直到牙签插入蛋糕中间,拔出时没有黏稠的面糊。
7. 取出蛋糕,放在网架上晾凉。
8. 蛋糕完全冷却后,可以根据个人喜好进行装饰或切片享用。
注意事项:
1. 烘烤时间可能因烤箱热度不同而有所变化,最好每隔一段时间检查蛋糕的熟度。
2. 插入牙签时,不能碰到蛋糕模具底部。
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