微波炉蒸梨的做法 润肺雪梨不用隔水蒸
1、主料:雪梨1个。辅料:罗汉果1/2个、川贝母1克、北杏仁5个、冰糖1小块。
2、雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下。雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨可作为盖子使用。
3、其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触,切割面部位朝上,用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉,雪梨形成一个中空的容器。
4、罗汉果用清水洗净外壳的浮尘,从中间一分为二掰开,用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,并把外壳和果肉用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位,放入5个苦杏仁(也就是北杏),加入1克川贝粉,放入1小块冰糖,并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上。
5、把雪梨放在微波适用锅内,盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热8分钟,至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用。
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