青岛蟹子几月份最肥 几月份的青岛蟹子最肥
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1、青岛大闸蟹每年9-10月最为肥美,此时的大闸蟹油光满面。在吃螃蟹的季节,阴阳蟹和雌蟹都是黄色的。雄蟹虽然不是黄色的,但它们的肉很肥,味道很好。
2、蟹肚和蟹盖连接处的粗细可以反映蟹的肥瘦,越粗越好。此外,还可以按压蟹肚脐的三角尖。如果很硬,说明螃蟹很好吃。蟹身与蟹腿相连的部分,有的透明有的发白,透明的为佳。白色的都是满水的螃蟹,肚子里装满了水,什么也没有。
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