做一个有营养又好吃的早餐 这样做做法很简单
1、白菜手擀热汤面
材料:面团一块,白菜半棵,植物油适量,葱花少许,酱油适量,生抽少许,鸡蛋两个,卤蛋两个。
制作过程:
(1)炒锅中倒适量油,葱花煸香味,入白菜丝炒软,倒酱油同炒;
(2)倒热水煮开,直接将鸡蛋打入锅中;
(3)面条煮熟,起锅前倒少许生抽、撒盐,拌均匀出锅。
(4)撒上香菜、香葱末。
2、红枣大发糕
材料:浓稠豆浆345克,面粉500克,酵母5克,蒸熟的红枣适量。
制作过程:
(1)浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中,揉成面团,面团是原来的2-2.5倍大;
(2)面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内,圆饼上码放好蒸好的红枣;
(3)用手轻轻按压,使其贴服,并在表面再摆上红枣,盖盖子,进行二次发酵;
(4)待饼子比原来大而且变圆润了,就可以开火蒸了,水开上汽后蒸20分钟,关火,焖10分钟再开盖,非常饱满。
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