酸汤肥牛面做法 怎么做酸汤肥牛面
1、主料:挂面1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒适量、榨菜适量。
2、辅料:姜蒜各适量、料酒1勺、甜辣酱2勺、猪骨浓汤宝1块、盐适量。
3、辣椒切圈,姜蒜切片,榨菜切丝,酸菜切碎。
4、适量油6成热下姜蒜片爆香。
5、下辣椒圈和酸菜翻炒。
6、肥牛下锅炒散,烹入料酒。榨菜丝放进去。
7、加2勺甜辣酱。没有可以辣椒酱。
8、加入适量多的水,看自己的需要放。
9、最后加入一块浓汤宝,没有可免。调入盐。
10、肥牛煮熟关火,酸辣汤就做好了。
11、水开下挂面煮熟,面条捞入碗里。
12、舀酸汤肥牛,连汤带肉一起浇在面条上面。
13、酸汤肥牛面,太很劲爆了。
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