五彩牛肉丁的做法窍门 五彩牛肉丁需要哪些材料
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1、主料:牛肉1块、土豆1个、红辣椒半个、青辣椒1个、洋葱半个。
2、配料:姜一块、耗油、鸡精、盐、油、料酒、老抽、淀粉适量。
3、做法:牛肉切丁加老抽姜淀粉油腌制20分钟;青红椒洋葱土豆切丁,土豆泡清水;热锅放油少至8成熟;加牛肉翻炒断生,加土豆翻炒至透明;加洋葱翻炒至透明,加青红椒翻炒1分钟;加鸡精盐翻炒均匀,起锅。
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