新疆美食 这五种最出名
1、大盘鸡:
大盘鸡是大多数人提起新疆美食来第一个想到的,其实我们平常去饭店里吃饭的时候,也能看到菜谱上写着“大盘鸡”,但是真正正宗的大盘鸡只有在新疆当地才能吃到。吃过了新疆的大盘鸡,就再也不想吃其他地方的了。大盘鸡里不仅仅是只有鸡肉,还有土豆、宽面、辣椒等多种食材。在当地样的肥肥嫩嫩的土鸡,加上做的软糯的土豆,配上鲜红鲜红的辣椒,光是在视觉上就给人以冲击,再辅以师傅秘制的配方,吃一口宽面,口感筋道又Q弹。
2、抓饭:
新疆的抓饭里都是有羊肉的。肥瘦相间的羊肉,即使是最肥的一口肉也不会让人觉得腻。饭里的汤汁浓郁的恰到好处,加上新鲜的洋葱以及胡萝卜等,让整碗抓饭看起来油亮又美味。
3、烤包子:
这道美食是当地的特色。所谓“烤包子”,就是在烤馕的坑里烤出来的包子,它跟我们平时见到的圆包子或者长包子不一样,烤包子的形状是四四方方的,从外表根本看不出来是个包子。刚出锅的烤包子表皮酥脆,颜色呈现出诱人的金黄色,咬一口,唇齿留香。
4、馕:
馕是新疆的主要面食之一,就像我们这里的馒头一样。而馕的种类并不是只有一种,还有肉馕、芝麻馕、片馕等。馕的外表看起来跟烧饼一样,但是又比烧饼要大,吃一个就非常顶饱。外焦里嫩,香酥可口。
5、烤羊肉串:
这可是新疆的标志性美食!在你所生活的城市一定会有“新疆烤羊肉串”的摊位,但是同样的,也只有新疆才能吃到原汁原味的烤羊肉串。
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