金针菇怎么做好吃又简单 如何做金针菇
1、准备材料:金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
2、金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好。
3、煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟。
4、将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用。
5、空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀。香葱洗净,切成葱花,小米椒洗净,切成辣椒圈。
6、将沥干水分的金针菇码在碗里,撒上香葱。
7、炒锅里倒入适量植物油烧热,放入小米椒炒香。
8、金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可。
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