怎么储存鸭蛋 如何保存鸭蛋
经验2.05W
1、新鲜鸭蛋要放入冰箱保存。但是要注意鸭蛋用水洗过后要尽快食用,水洗后的蛋容易变坏。
2、鸭蛋放入冰箱要大头朝上,小头朝下,这样使蛋黄上浮后帖在气室下面,可防止微生物侵入蛋黄,保证鸭蛋的质量。
3、鸭蛋味甘甜、性凉,蛋白质含量高,多种对人体有益的微量元素和十多种维生素及人体必需的17种水解氨基酸,有养阴、清肺的功效,鸭蛋最适宜阴虚火旺者作食疗补品用。
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