做花菜番茄色拉步骤 怎么做花菜番茄色拉
1、橄榄油4汤勺、金黄色小番茄 1杯、大蒜末1汤勺、盐3/4茶勺、黑胡椒粉1/4茶勺、蜂蜜1汤勺、白葡萄酒醋1汤勺、红番茄1个、绿色小番茄4个。
2、平底锅,2汤勺橄榄油加热,放入金黄色小番茄,烧到软(大约1分钟),加入大蒜末,1/2茶勺盐,1/4茶勺黑胡椒粉,烧到大蒜末变软(大约1分钟),加入1汤勺蜂蜜烧大约15-20秒,加入葡萄酒醋,搅拌离火。
3、用料理棒或者搅拌器刚才的金色番茄打成泥,大约20-30秒。
4、加入另外两勺橄榄油搅拌均匀。剩下1/4茶勺盐口味添加。
5、装饰用花,紫色是紫娇花,蓝色是琉璃苣,白色是芝麻菜花,黄色是青菜花,还有细香葱和茴香叶。
6、如果有蟹肉可以加一些蟹肉。
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