冻的干豆腐怎么做好吃 冻的干豆腐怎么做
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1、主料:冻豆腐、西红柿、猪肉辅料:植物油、盐、香葱、水淀粉、料酒、番茄酱、鸡精。
2、把冻豆腐解冻,切块,要切的厚一些,挤掉水分。
3、猪肉剁成肉泥,姜切末,香葱洗净切末,西红柿洗净切块。
4、热锅凉油,油热7成下猪肉末翻炒出香味出水分,加姜末翻炒均匀。
5、加料酒翻炒均匀,加西红柿翻炒均匀,加点番茄酱翻炒均匀,这样颜色好看。
6、加入高汤或者清水,小火熬制10分钟左右。
7、下入冻豆腐,烧到入味。
8、加盐和鸡精翻炒均匀。
9、加入水淀粉煮开,撒上香葱末即可。
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