草莓酱的做法以及食用方法 草莓酱的做法以及食用方法简单介绍
1、草莓酱的做法:
材料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。
做法:草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
2、吃法:
(1)配面包。用草莓酱配面包这无疑也是一种极好的方法,而且我们只需将买来的草莓酱均匀涂抹在面包上就可食用了,这样方法是不是很简单呢,口感也是非常的好,非常适合不想做早餐的人群食用了。
(2)冰糖草莓酱粥
用草莓酱做粥不仅味道鲜美还可以养胃,我们把洗净的大米放入锅中大火熬煮,开锅后加入几块冰糖,把火调制成小火温煮,大概半个小时左右加入草莓酱之后大火煮3分钟左右即可出锅了食用了。
(3)草莓酱排骨
食材:排骨500克、草莓酱3-5勺、番茄酱2-3勺、白糖一勺、盐、鸡精适量。
做法:将排骨清洗干净,切成段状,焯水后捞出。在锅中烧油,将草莓酱、番茄酱、白糖、盐放入,慢炒至粘稠汁液,然后放入排骨,继续翻炒。排骨完全上色后,放入鸡精适量,翻炒均匀后即可装盘食用。
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