鸡的家常做法 有电饭锅就能做的懒人焖鸡
1、准备一只土鸡,提前处理清洗干净;然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味儿;把鸡放在保鲜袋里,加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺;然后晃均匀,把料汁均匀裹在鸡身上,用力按摩几分钟,然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上,时间宽裕的话,可以冷藏一晚;
2、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片;腌好的鸡,把鸡肚子里塞点葱结和姜片;再把鸡放在电饭煲里面;汤汁也加进去,最好再加1勺糖色;按煮饭键,大约煮40分钟左右;
3、时间到了,打开电饭煲,然后先把鸡拿出来,电饭煲的汤汁倒在锅里,大火收汁,然后过筛淋在鸡身上;懒人焖鸡就做好了。鲜香味美,如果不想红烧,可以试试这个做法,软烂入味儿,汤汁浓郁,无油烟更健康!
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