什么菜蒸着好吃又简单 蒸菜家常做法
1、剁椒蒸金针菇
(1)食材:剁椒,金针菇,香葱、色拉油、蒸鱼豉油。
(2)金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。
(2)铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴,上蒸锅蒸5分钟,最后撒上葱花和香油即可。
3、蒜茸娃娃菜
(1)食材:蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。
(2)娃娃菜先摆盘切大条,或者一分为二。
(3)将尖椒切碎,葱末,蒜蓉撒入娃娃菜盘子里先隔水蒸6分钟蒸熟。
(4)热锅后先爆香辣椒、蒜蓉,加入酱油、白糖、盐,水淀粉调汁,再淋到娃娃菜上面。
5、豉汁肉末蒸菜心。
(1)食材:菜心、肉糜、葱姜蒜、料酒、豆豉、香油、酱油。
(2)菜心洗干净加入豆豉摆盘。
(3)肉糜加入料酒、酱油腌制,再放入菜心上面,入蒸锅蒸5分钟.
(4)葱姜蒜爆香,加入酱油、料酒调成汁,炒香后淋到菜心上即可。
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