牛肉拉面的做法
牛肉拉面的做法如下:
材料:
- 牛肉(切薄片)
- 拉面
- 大葱(切丝)
- 姜片
- 蒜瓣(切碎)
- 酱油
- 料酒
- 红糖
- 盐
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 鸡精
- 香油
- 蔬菜(可根据个人喜好添加)
步骤:
1. 将切好的牛肉放入碗中,加入1勺酱油、1勺料酒、1勺红糖、1勺盐、适量胡椒粉和花椒粉,拌匀腌制10-15分钟。
2. 烧一锅开水,将拉面放入水中煮熟,捞出放入冷水中漂凉备用。
3. 热锅冷油,加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄,加入适量的水煮开。
5. 加入1勺酱油、1勺红糖、1勺盐、适量胡椒粉和花椒粉,调味后煮10分钟。
6. 将煮好的拉面捞出沥干水分,放入大碗中。
7. 汤中牛肉煮熟后,将汤和牛肉一起倒在放有拉面的碗中。
8. 加入切好的大葱丝和蔬菜,撒上适量的盐、胡椒粉和鸡精,淋上少许香油即可。
牛肉拉面做法简单,口感鲜美,既营养又美味,适合各种场合食用。可以根据个人喜好加入其他调味料和配菜,做出不同风味的牛肉拉面。
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