罗非鱼怎么做才好吃
罗非鱼是一种鲜美可口的鱼类,下面是一种常见的制作罗非鱼的做法:
1. 首先将罗非鱼洗净,去掉内脏,并在鱼身上切上数刀,帮助提高入味。
2. 将鱼身两面用厨房纸巾擦干水分。
3. 在罗非鱼上均匀地撒上适量的盐和胡椒粉,略微按摩鱼身使其均匀入味。
4. 预热平底锅,加入适量的植物油,待油热后将鱼放入锅中。
5. 煎鱼时,不要过度翻动,保持鱼皮脆嫩。根据鱼的厚度,大约煎2-3分钟,直到鱼的一侧变得金黄酥脆。
6. 翻转鱼身,煎另一面,同样煎2-3分钟,直到金黄酥脆。
7. 将煎好的罗非鱼捞出,放在吸油纸上沥油。
8. 可根据个人喜好,撒上一些新鲜的香草或蒜蓉进行装饰。
9. 煎好的罗非鱼可以搭配蒜蓉黄油、柠檬汁等调料,提升口感。
此做法制作出来的罗非鱼鱼肉鲜嫩,外酥内嫩,香味扑鼻,是一道美味的佳肴。
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