红豆汤年糕的做法
红豆汤年糕的做法:
材料:
- 100克红豆
- 100克年糕
- 适量水
- 适量糖
步骤:
1. 将红豆洗净,放入锅中加入足够的水,盖上锅盖,煮沸后转小火煮约20分钟,直到红豆变软烂。
2. 在另一个锅中,加入适量水,煮开后将年糕放入煮熟,约需要5-10分钟。年糕会变得柔软而有弹性。
3.将煮熟的红豆和年糕放入一个大碗中,加入适量糖,根据个人口味而定,搅拌至均匀。
4. 将红豆汤年糕放入碗中即可食用。
提示:
- 可以根据个人口味加入适量的牛奶或椰浆,增加口感和风味。
- 年糕会在煮熟后变得粘稠,可以根据个人喜好调整年糕的软硬程度,煮的时间越久年糕越软。
- 红豆煮熟后可以用勺子压碎一些,增加红豆汤的浓稠度。
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