鸡菌怎么炒好吃
经验1.88W
要使鸡菌炒得好吃,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:鸡菌、青蒜、姜蒜、红椒等。
2. 将鸡菌用清水浸泡片刻,然后洗净备用。
3. 水开后,加入鸡菌焯水烫煮2-3分钟,捞出后用冷水冲洗,以去除杂质。
4. 锅烧热后加入适量油,待油热时加入姜蒜翻炒出香味。
5. 将鸡菌放入锅中翻炒,待鸡菌变软后再加入适量盐、生抽、老抽、糖等调味料调味。
6. 继续炒煮,使鸡菌均匀受热,入味。
7. 最后加入青蒜和红椒,迅速翻炒均匀。
8. 出锅前可以加入适量鸡精,提升菜品的鲜美度。
通过上述步骤,可以炒出口感鲜嫩的鸡菌,风味可口。
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