麦饭石锅首次使用保养 麦饭石锅首次使用如何保养
1、买来的麦饭石锅需要先将锅内的所有标贴除去,用含有中性清洁剂的海绵布配合温水清洗抹干,将麦饭石锅加少许水加热,当看到锅内的水呈荷叶露水状后,再放入食用油,将火调小后慢慢的均匀摇晃至80%锅体表面,像这样做十五分钟,便可完成养锅的程序。
2、在此过程中我们要注意,首次使用的过程中可能会有油烟冒出,这属于正常状况。使用的首个星期,应避免蒸、炖、煮烹饪方式,使不粘锅体尽快发挥物理性不粘性能。
3、第一次使用锅前为麦饭石锅做个良好的保养,可以在后续的使用中得到更佳的使用体验。因此有必要对新买的麦饭石锅开锅保养。麦饭石锅清洗很容易,用清洗时最好等到锅自然冷却时去清洗,以维护锅体的使用寿命。尽管炒锅的抗酸碱性能极佳,但为了锅具的使用寿命,建议您尽可能的避免长时期放置强酸碱食物和积水。
4、在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低使用寿命。切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。
5、使用麦饭石锅不能用金属铲。用麦饭石锅煮海鲜之后需要尽快清洗。第一次使用锅,应在锅表面涂上油,保护锅身。
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