蟹脚面的做法 教你蟹脚面的做法
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1、蟹脚面的用料:蟹钳、热干面、蒜、姜、豆瓣酱一勺半、八角1-2颗、耗油、一勺料酒。
2、葱姜蒜豆瓣酱备好,蒜和姜都多切一点。
3、蟹钳洗干净备好。
4、锅烧热后放油,油要多放一点,然后放入姜蒜八角和豆瓣酱。
5、香味出来后放入蟹钳,炒至蟹钳变红之后放耗油,料酒,盐,老抽。
6、翻炒十次左右之后再加油,食用油橄榄油都行,然后放入热干面,盖上锅盖焖30秒就可以出锅拉。
标签:脚面
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