生蚝蒸多长时间 带壳蒸生蚝要蒸多久
1、水开后5—8分钟即可。带壳蒸生蚝,不仅制作方法简单,而且还味美易熟,加上生蚝肉以吃鲜嫩为主,而蒸的方式最高温度可达五六百度,比水煮100度的温度高,基本水开后继续蒸5—8分钟就能熟,是最快的熟制生蚝,并让生蚝保持原汁原味的最佳烹饪方法。
2、带壳蒸生蚝做法:
(1)将新鲜的生蚝用刷子洗净,剔除不可食用的内脏并装盘。
(2)在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱,去除腥味。
(3)把蒸炉的水烧开,然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。
(4)蒸好后拿出,就可以蘸上酱油或者是自己调配的酱料,生蚝的味道会十分的鲜美。
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