干鱿鱼怎么做才好吃 干鱿鱼做法
1、准备上一些鱿鱼须,还有少量的青椒,再加上一些红椒,还有一些就是洋葱,这个是少量的量就可以了。再加上一些莲藕,再有就是一些土豆,还有一些老干妈豆豉。
2、把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上,也就是说早早的泡上一天的时间。再把这些瘦肉也切成一片一片的样子。再使用少量的盐腌制上差不多五分钟的时间之后,再使用洋葱,还有一些青椒,再加上一些姜,还有一些就是大蒜也准备好,放到一边留着使用就行了。
3、姜的话一般是切成丝样的,如果说是大蒜的话 ,一般是把它们切成末末的样子,这样在炒的时候,也能更加的入味一些了。
4、这个时候我们要把已经泡发好的鱿鱼切成花刀的样子。再烧开水焯一下这个鱿鱼,再等上差不多五分钟的时间之后再把它们都捞出来就好了。这个时候要把锅里放上少量的食用油,再把切好的洋葱也倒进来,在锅里快速的爆炒一下,一直出来香味就可以。
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