白菜金针菇汤的做法

白菜金针菇汤的做法：

所需材料：
- 200克白菜，切成小块
- 150克金针菇，剪去尾部
- 1块鸡胸肉，切成丝
- 1片姜，切成片
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个葱，切成段
- 适量盐和胡椒粉
- 适量鸡精或清汤粉

做法：
1. 首先，把锅烧热，加入适量的食用油，然后加入姜片和蒜末炒香。
2. 接着，加入鸡丝，炒至变色。
3. 加入足够的水，大约为6杯，加入姜和葱，煮开。
4. 将白菜和金针菇加入锅中，继续煮5-6分钟，直到白菜变软。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味可加入鸡精或清汤粉增鲜。
6. 煮熟后，即可关火，可以加入一些葱花点缀。

温馨提示：可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果喜欢浓稠一些的汤，可以在煮开后加入适量的淀粉水勾芡。此外，也可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或配料，例如豆腐块、香菇等。最后，尽量控制煮汤的时间，以保持白菜和金针菇的口感和营养。