韭菜怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的韭菜，可以尝试以下几种简单的做法：

1. 韭菜炒蛋：将韭菜洗净切段备用，打入2-3个鸡蛋并搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋煎至凝固，再加入韭菜翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 韭菜鸡蛋饼：将韭菜洗净切段备用，打入2个鸡蛋并搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成饼状，再撒上韭菜，煎至两面金黄即可。

3. 韭菜炒豆腐：将豆腐切块备用，韭菜洗净切段备用。锅中加入适量油，将豆腐煎至两面金黄，取出备用。锅中再加入适量油，加入蒜末爆炒，再加入韭菜翻炒均匀，最后加入豆腐块翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

4. 韭菜猪肉包子：准备好包子皮，将猪肉剁成肉馅，韭菜洗净切碎备用。将韭菜碎和猪肉一起拌匀，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。将馅料包入包子皮中，再上蒸锅蒸15-20分钟即可。

以上是几种常见的韭菜做法，可以根据个人的口味和喜好适量调整配料和调料。