滕州白粥的做法
滕州白粥是一道以米为主食材制作的传统汉族美食,其做法如下:
所需食材:
- 大米:适量
- 鸡脯肉:适量
- 鲜虾仁:适量
- 猪骨髓:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将大米淘洗干净,放入锅中加水,大火煮开后改小火慢煮,直至米粒煮烂成稠粥,期间需不断搅拌,防止粘锅。
2. 鸡脯肉和鲜虾仁分别切成小块,猪骨髓切几个小块备用。
3. 热锅加入适量食用油,将姜片爆香,加入切好的鸡脯肉、鲜虾仁和猪骨髓快速翻炒,使其断生熟透。
4. 将炒好的鸡脯肉、鲜虾仁和猪骨髓一起倒入煮好的大米粥中,继续煮5分钟,使其味道更加浓郁。
5. 最后加入枸杞和适量的盐,搅拌均匀即可。
滕州白粥制作完成,可以根据个人喜好适量加入一些香菜或葱花进行装饰,味道更加美味。
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