猪油酥是什么 猪油酥的做法讲解
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1、猪油酥是用猪油和面粉做成的酥。油酥就是油与面粉搅拌而成。比例四两面三两油,油要熟油加热,慢慢加入不断搅拌,可加盐、芝麻等。
2、油酥的做法:原料:面粉50克、猪油50克(植物油也可,不过效果稍差些zd)。做法:面粉版和猪油的比例是1:1,把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和权面粉揉到一起,最后揉成团即可。
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