豆皮肉卷怎么做好吃
豆皮肉卷是一道美味的中式素食料理,下面是一个简单的做法:
材料:
- 豆皮卷(也称为豆腐皮或腐皮)
- 熟猪肉(切成细丁)
- 蔬菜(例如胡萝卜、黄瓜、豆芽等,切成丝状)
- 葱姜蒜(切成细粒)
- 酱油
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 先将豆皮泡软,然后用清水冲洗干净,沥干备用。
2. 热锅加入适量的食用油,然后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉丁翻炒至变色。
4. 加入蔬菜丝,炒熟。
5. 加入少量盐、酱油、生抽和鸡精,炒匀。
6. 将炒好的馅料放在豆皮上,将豆皮卷起来。
7. 热锅中倒入适量食用油,将豆皮肉卷放入锅中煎炸至金黄色即可。
温馨提示:
- 豆皮肉卷的馅料可以根据个人口味添加或替换,例如加入香菇、鲜虾等。
- 在煎炸豆皮肉卷时,翻面时需要注意,避免煎炸时间过长而导致豆皮变硬。
希望这个做法可以帮到你,祝你做出美味的豆皮肉卷!
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