西洋参用开水泡还是温水泡

西洋参一般使用热水泡，而不是温水泡。

使用热水可以帮助释放西洋参中的有效成分，并提高其溶解度。通常建议将开水冷却至80-90摄氏度左右，然后用热水泡西洋参。这样可以保留西洋参的独特香气和药效。

温水泡西洋参的温度较低，可能无法完全激活西洋参中的活性成分，影响其药效。因此，泡西洋参时还是推荐使用热水。