普洱茶冲泡的9个步骤和方法
1. 准备茶具:普洱茶壶、茶杯、茶盘、茶叶匙等。
2. 普洱茶一定要用开水冲泡。水质要好,最好是纯净水或者山泉水。
3. 把普洱茶叶放进茶具中。一般来说,普洱茶用茶匙量一把就可以了。
4. 普洱茶必须进行第一次冲洗。第一次冲洗的目的是把茶叶中的杂质和灰尘冲洗掉,同时让茶叶的香味散发出来。冲洗时,先用开水将茶叶冲湿,等待10秒钟左右后把水倒掉。
5. 第二次冲泡的时候,要将水温控制在90℃左右,约2克茶叶泡一次。尤其是新的普洱,萎凋量比较少的话,泡的时间可以长一点。
6. 把开水倒进普洱茶壶中,当气泡渐渐消失,逐渐出现茶香气味,缓缓将热水倒进茶杯中即可。
7. 注意在冲泡的时候,不要倒得太高,以免烫伤自己。
8. 第三次至第五次冲泡的时间最好控制在30秒左右,每次冲泡之间都可以稍微等待片刻。
9. 冲泡普洱茶最好不要超过五次,不然茶叶会失去原有的风味。
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