炸金针菇的最简单做法
最简单的炸金针菇做法如下:
材料:
- 金针菇适量
- 面粉适量
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 温水适量
- 油适量
步骤:
1. 将金针菇洗净,去掉菌褶的底部,备用。
2. 将面粉、鸡蛋、盐放入一个容器中,加入适量的温水搅拌均匀,使其成为稍微稀薄的面糊状。
3. 将金针菇放入面糊中,搅拌均匀,使每根金针菇都裹上面糊。
4. 锅中倒入适量的油,加热至七成热。
5. 将裹好面糊的金针菇放入油中炸,炸至金针菇表面变金黄色,捞出沥干油,倒在厨房纸上吸去多余油份。
6. 配上蘸料(可以是蒜蓉蘸酱或者辣椒酱等),即可享用。
注意事项:
- 炸的油温不要太高,以免金针菇炸焦。
- 炸的时间不要过长,以免金针菇过干。
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