龙井泡出来茶叶发黄

常见的龙井茶出现发黄的情况一般有以下几种原因:

1. 储存不当：长时间放置在阳光下、高温潮湿的环境中或密封不严等储存不当都会导致茶叶变黄。

2. 非新鲜龙井茶：部分商家为了追求销售额，往往使用被泡过后的茶叶再次加工销售，这些茶叶的品质已经变降低了，更容易出现发黄的情况。

3. 加工不当：龙井茶的加工过程中，会发生一系列烘焙和松散的过程，若在加工过程中没有控制好温度和湿度，就会影响茶叶的品质，出现发黄的情况。

4. 旺季采摘过晚：如果采摘季节过后采茶，茶叶中的戊醛和醛类物质会增加，容易导致发黄。

为了防止龙井茶发黄，应该在购买时选择新鲜的茶叶，注意存放，避免阳光直射和潮湿，同时，也要关注加工的过程，避免温度和湿度不当。