鲫鱼蛋花汤的做法

鲫鱼蛋花汤的做法如下：

所需材料：
1. 鲫鱼1条
2. 蛋清2个
3. 鲜香菇适量
4. 鲍鱼片适量
5. 姜片适量
6. 蒜末适量
7. 鸡精适量
8. 盐适量
9. 生抽适量

步骤：
1. 将鲫鱼去鳞去内脏洗净，切成鱼片备用。
2. 在碗中放入蛋清，加入适量的盐搅拌均匀，成为鱼蛋液备用。
3. 锅中加入适量的水，放入鲜香菇、姜片、蒜末、鸡精和盐，煮沸。
4. 将鱼片和鱼蛋液轻轻地加入锅中，搅拌均匀。
5. 煮沸后加入适量的生抽，继续煮沸2-3分钟，直到鱼片和蛋花熟透。
6. 最后加入鲍鱼片煮沸，即可关火。
7. 捞出鱼片、蛋花、香菇和鲍鱼片，盛入碗中。
8. 将剩余的汤倒入碗中即可食用。

鲫鱼蛋花汤的制作时间较短，口感鲜美，营养丰富，适合全家人品尝。