宽粉条怎么做好吃
宽粉条是非常受欢迎的一道传统中国菜。下面是制作宽粉条的一种简单而美味的方法:
材料:
- 300克宽粉条
- 150克瘦肉,切丝
- 150克豆芽菜
- 1个胡萝卜,切丝
- 2个葱,切段
- 3瓣大蒜,切碎
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量油
步骤:
1. 将宽粉条放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗,防止粘连,备用。
2. 在热锅中加入适量油,将瘦肉丝炒熟。
3. 加入葱段和大蒜碎,炒至香味四溢。
4. 加入胡萝卜丝和豆芽菜,翻炒均匀。
5. 加入宽粉条,继续翻炒。
6. 适量加入酱油,盐和胡椒粉,根据个人口味调味,翻炒均匀。
7. 翻炒至宽粉条热透即可。
小贴士:
- 宽粉条煮熟后要立即冲洗,以防止过度软化。
- 可根据个人口味添加其他蔬菜和调味料,如香菇丝、青椒丝等。
- 炒宽粉条时火候不要过大,以免糊底或者炒煮过干。
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