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三鲜日本豆腐的做法 三鲜日本豆腐怎么做

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三鲜日本豆腐的做法 三鲜日本豆腐怎么做

1、主料:黑木耳50克、大闸蟹4根、蘑菇200克、日本豆腐3条。

2、辅料:豌豆(煮)60克、甜玉米60克。

3、调料食盐4克葱5克姜5克水淀粉半碗高汤适量。

4、木耳泡开后洗净掰成小瓣;甜豌豆、玉米解冻。

5、蟹棒切小块;蘑菇洗净备用。

6、日本豆腐切块放入容器中。

7、将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟。

8、蒸豆腐的同时,我们就可以炒菜了,锅中放入适量橄榄油,放入葱花、姜炝锅。

9、炒出香味后,放入蘑菇翻炒。

10、然后放入木耳翻炒片刻。

11、放入适量高汤,水开后放入甜豌豆、玉米粒和蟹棒翻炒均匀。

12、放入盐调味。

13、待蟹棒炒软,放入适量水淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可关火。

14、将炒好的菜铺在蒸好的日本豆腐上即可。

标签:三鲜 豆腐 日本