大暑时节怎么进补 大暑时节如何进补
1、胡萝卜、红枣等红色食物对心脏还很有益,大暑适宜养心,应该多吃;鸡、鸭、鸽子等家禽的营养成分主要是优质蛋白质,其次是脂肪、微生物和矿物质等,都是大暑进补的上选。
2、民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。童子鸡,是指饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素,对生长发育期的孩子及激素水平下降的中老年人有补益作用。3、鸭肉富含蛋白质,可及时补充夏日高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。在食用鸭肉时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾、益气、养阴。
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