广西南宁扣肉酱汁配方窍门 广西南宁扣肉酱汁配方
1、主料:五花肉500克,雪菜150克。
2、辅料:老抽10克,食用油300毫升,香葱15克,生姜10克,黄酒50毫升,香菜5克,八角2粒,腐乳(红)2块,白糖10克,十三香3克。
3、将五花肉清洗干净,五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅,煮至猪肉断生。
4、捞起沥干水分,用牙签在肉皮上插洞孔,在肉皮上抹上老抽,晾干备用。
5、锅内放入油,油热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,翻个面稍炸一下。
6、待凉后,切成薄块。
7、肉皮朝下,码入碗内,面上放上八角、香菜、姜片。
8、腐乳取出碗里用勺子压碎。
9、加入黄酒、白糖、食盐、十三香拌匀。
10、雪菜清洗干净。
11、把酱汁淋入肉碗内,然后雪菜放在面上,入高压锅压蒸30分钟即可。
12、30分钟后出锅用碗扣住盘子翻转过来扣肉做好了。
-
大门口养什么花最旺
根据附件中的信息,大门口最适合种植一些耐旱、观赏效果好的花卉。例如,可以选择植物中的多肉植物,如吸收甲醛效果好的芦荟、清新空气的广铺加拉帕戈斯群岛、能够净化空气的吊兰等。这些植物不仅具有较强的适应性和耐旱性,还能带来一定的观赏效果,为大门口增添一份自...
-
买牙膏需要注意什么
购买牙膏需要注意以下几点:1.成分:牙膏中的成分对口腔健康起着重要作用,应选择含有氟化物、抗菌成分和护龈成分的牙膏。氟化物有助于预防牙齿蛀牙,抗菌成分可以帮助消灭细菌,护龈成分有助于保护牙龈健康。2.牙膏类型:根据自身口腔问题选择合适的牙膏类型,如防蛀牙膏、...
-
种牡丹什么土最好最旺养
牡丹喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏松、富含有机质的壤土。可以在种植前在土壤中添加腐殖质或腐叶土来提高土壤的肥力和保水性,从而帮助牡丹生长茁壮。同时,确保土壤的酸碱度适中,最好在略微酸性到中性的范围内(pH值约为6.5-7.0)。这样的...
-
星座颜值排行榜
1.天秤座2.狮子座3.双子座4.处女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.双鱼座11.白羊座12.天蝎座...