如何做水蜜桃冰激凌 怎样制做水蜜桃冰淇淋
经验1.85W
1、食材:水蜜桃三个、鸡蛋三个、淡奶油200ml、柠檬半个、细砂糖适量。
2、准备材料,拿出两个碗,分离蛋清蛋黄。
3、在蛋清中加入半个柠檬汁(可不加),用打蛋器打发至抬起打蛋器有小尖尖(或者插入筷子不倒也可)。
4、200ml淡奶油中加入细砂糖,打发至稍微能看到纹路,然后加入三个蛋黄,打发均匀即可(细砂糖可根据自己或者孩子情况来适量加入)。
5、将打发均匀的蛋黄和淡奶油倒入打发蛋清中,翻拌均匀。
6、水蜜桃洗净,切掉头部,将果肉挖出(记得去掉核)。
7、将果肉倒入翻拌均匀蛋清蛋黄中,混合均匀。倒入水蜜桃中,封顶。
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