水果有什么营养价值

水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康非常有益。以下是水果常见的营养价值：

1. 维生素：水果富含维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素。维生素C可以促进免疫系统功能，维生素A对视力和皮肤健康有益，维生素K有助于血液凝结和骨骼健康。

2. 矿物质：水果富含钾、镁和铁等矿物质。钾有助于维持心脏健康和血压平衡，镁对肌肉和神经功能有益，铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于氧气输送。

3. 抗氧化物质：水果中的抗氧化物质如维生素C、维生素E和类黄酮能够中和自由基，减少氧化应激对身体细胞的损害，有助于预防慢性疾病和抗衰老。

4. 膳食纤维：水果富含可溶性和不可溶性膳食纤维，可以促进消化系统健康，预防便秘和调节血糖水平。

5. 低热量：水果通常富含水分而低热量，适合作为健康饮食的一部分，有助于控制体重和维持身体健康。

不同种类的水果具有不同的营养组成，所以多样化地选择和食用各种水果可以确保获得更全面的营养。